Rezept: Bunter Frisee-Salat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.89 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

Zutaten
1	Frisee-Salat
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
250 g	Kirschtomaten	ca. 1.09 €
Für Die Sauce
	Sherryessig
	Öl
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1 TL	Senf	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Salat zerpflücken, waschen, trocken schleudern. Zwiebel schälen und fein hacken. Tomaten waschen, trocknen und halbieren.

Alles in eine Schüssel geben und vermischen.

Aus den Saucen-Zutaten eine Salatsauce rühren und über den Salat in die Schüssel geben.

Alles gut vermischen und servieren.

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(*) Die Zubereitung von Bunter Frisee-Salat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Sherryessig * Frisée-Salat * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Tomaten - Kirschtomaten * Zwiebeln

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