Rezept: Rundreis-Steaks

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.82 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Rundkornreis	ca. 0.18 €
	Gemüsebrühe
2	Eier	ca. 0.51 €
50 g	Mehl	ca. 0.07 €
	Salz	ca. 0.00 €
1 Prise(n)	Muskatnuss ODER - Cayennepfeffer
3 EL	Öl	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Den abgekühlten Reis mit allen Zutaten (ausgenommen Öl) zu einem Teig vermischen und daraus in heißem Öl etwa 12 handtellergroße Steaks bereiten. Der schlanke Tip: Die genannten Gesamtfettmengen gelten für die Zubereitung in beschichteten Pfannen. Die Ersparnis im Vergleich zu üblichen Zubereitungen liegt bei etwa 20%. :Pro Person ca. : 500 kcal :Pro Person ca. : 2094 kJoule :Fett : 28 Gramm

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(*) Die Zubereitung von Rundreis-Steaks erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Gemüsebrühe - Pulver * Pflanzenöl * Rundkornreis / Milchreis * Salz - Jodsalz mit Fluor * Weizenmehl Type 405

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