Rezept: Universal Barbecue Soße f. Fleisch o. Fisch

Bild: Universal Barbecue Sosse f. Fleisch o. Fisch - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.29 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.25 Tasse(n)	Salatöl
0.25 Tasse(n)	Bourbon Whisky
2 EL	Soja Soße (Soy Sauce)	ca. 0.10 €
1 TL	Worcestershire Sauce	ca. 0.07 €
1 TL	Knoblauchpulver	ca. 0.12 €
	fr.gem.Pfeffer n.Geschmack

Zubereitung:

Die Zutaten werden gut vermischt, über das Fleisch oder den Fisch gegossen und im Kühlschrank mariniert: große Bratstücke 24-48 Std., Steaks 4 Stunden, Fisch durchschnittllich 2 Std.. Auch während des Grillens lässt sich die Soße zum Bestreichen verwenden.

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(*) Die Zubereitung von Universal Barbecue Soße f. Fleisch o. Fisch erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bourbon Whiskey 40% Vol. * Knoblauchpulver * Salatöl * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Worcestersauce

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