Rezept: Zwiebelquark

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.42 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2 gr.	Zwiebeln	ca. 0.15 €
1 Tasse(n)	Milch - lauwarm	ca. 0.17 €
10 g	Backhefe - frisch	ca. 0.04 €
1	Teller trockener Quark
	Kümmel	ca. 0.03 €
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zwiebeln werden feingheackt und mit wenig Fett goldgelb geschmort. Man giesst die in Milch aufgelöste Hefe dazu, und lässt alles kurz aufkochen. Dann gibt man diese Masse an einen Teller trockenen Quark, verührt alles gut und würzt mit gewiegtem Kümmel, etwas Paprikapulver und Salz. Ein vorzüglicher Brotaufstrich.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Zwiebelquark Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Frischhefe * Kümmel ganz * Milch fettarm 1,5% * Paprika edelsüß * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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