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Rezept: Fruchtig-Feiner-Kopfsalat

Bild: Fruchtig-Feiner-Kopfsalat - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.09 Sterne von 32 Besuchern
Kosten Rezept: 3.72 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Rezept:

350 gKopfsalatca. 2.09 €
200 gBanane - geschältca. 0.35 €
250 gErdbeerenca. 2.25 €
200 gKefir, fettarm, 1,5% Fettca. 0.32 €
30 gGrapefruitsaftca. 0.04 €
2 ELZitronensaftca. 0.07 €
2 TLZuckerca. 0.02 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €
Salzca. 0.00 €

Zubereitung:

Kopfsalat putzen, waschen und die Blätter in mundgerechte Stücke zerpflücken. Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden. Erdbeeren waschen, putzen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Salat und Früchte locker mischen und auf Teller verteilen. Kefir mit den Zitrussäften und dem Zucker verrühren und Soße mit Pfeffer und Salz abschmecken. Über die Salatportionen verteilen.

:Pro Person ca. : 110 kcal :Pro Person ca. : 461 kJoule :Eiweiß : 4.1 Gramm :Fett : 1.4 Gramm :Kohlenhydrate : 19.9 Gramm :Broteinheiten : 1.7


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(*) Die Zubereitung von Fruchtig-Feiner-Kopfsalat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bananen  *   Direktsaft Grapefruit  *   Erdbeeren  *   Fettarmer Kefir  *   Kopfsalat  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Salz - Jodsalz mit Fluor  *   Zitronensaft  *   Zucker - Raffinade


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