Rezept: Garnelentoast
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.53 Sterne von 19 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.76 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 36 Stück:
1 | Frühlingszwiebel - nur der weiße Teil | ca. 0.07 € |
60 g | Wasserkastanien - oder Bambussprossen | ca. 0.00 € |
200 g | Rohes Garnelenfleisch - (ungefähr 450g ungeschälte Garnelen | ca. 0.00 € |
1 | Ei | ca. 0.17 € |
2 EL | Kaltes Wasser, Menge - anpassen | ca. 0.00 € |
9 Scheibe(n) | Weißbrot | ca. 0.53 € |
0.75 Becher | Weiße Sesamkörner | |
Pflanzenöl z. Fritieren |
Zubereitung:
Frühlingszwiebeln und Wasserkastanien oder Bambussprossen in einer Küchenmaschine zerkleinern. Garnelenfleisch, Ei und Wasser hinzufügen. Zu einer lockeren, weichen Paste verarbeiten. Die Brotscheiben gleichmäßig mit der Krabbenpaste bestreichen. Brotkrusten abschneiden. Jede Scheibe in vier Dreiecke teilen. Die Dreiecke gleichmäßig mit den Sesamkörnern panieren. Anschließend mit der bestrichenen Seite nach unten in mäßig heißem Öl frittieren, bis sie goldgelb sind, dann herausnehmen und abtropfen lassen. Heiß mit süß-saurer oder Pflaumensauce servieren.
:Sonstiges : ca. 15 Minuten :Anzurechnen
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