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Rezept: Gedünstete Champignons (Vorspeise)

Bild: Gedünstete Champignons (Vorspeise) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.00 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.79 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
 
 

Zutaten für 1 Portion:

150 gChampignonscheibenca. 0.86 €
2 TLÖlca. 0.01 €
125 mlFettarme Milchca. 0.13 €
1 Messlöffel Biobin - Bindemittel 
Salzca. 0.00 €
schwarzer Pfeffer - frisch gemahlenca. 0.05 €
Petersilie - gehackt 

Zubereitung:

Champignonscheiben in Öl dünsten. Milch zugeben Biobin darüberstreuen und gut unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken. Nährwerte pro Person: :Kilokalorien: 153 :Kilojoule: 638 :Eiweiß/g: 8,4 :Kohlenhydrate/g: 6,7 :Fett/g: 10,3


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(*) Die Zubereitung von Gedünstete Champignons (Vorspeise) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß  *   Milch fettarm 1,5%  *   Petersilie - frisch, glatt  *   Pfeffer schwarz - ganz  *   Pflanzenöl  *   Pflanzliches Bindemittel  *   Salz - Jodsalz mit Fluor


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