Rezept: Gefüllte Tomaten (mit Kürbis, Schafkäse, Paprika)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.42 Sterne von 12 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.05 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Tomaten - ausgehöhlt | ||
FÜLLUNG | ||
| Kürbis | ||
| Schafskäse | ||
| Bunte Paprikaschoten | ||
| gewürfelt | ||
| Frühlingszwiebeln | ||
| klein geschnitten | ||
| Sauerrahm | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
Zubereitung:
Für die Füllung Kürbis und Schafkäse im Verhältnis 1:1 in kleine Stücke schneiden, ein paar bunte Paprikaschotenwürfel dazugeben sowie kleingeschnittene Frühlingszwiebel. Mit Sauerrahm verfeinern und mit Pfeffer aus der Mühle würzen. Diese Füllung in aufgeschnittene und ausgehöhlte Tomaten füllen und auf der Platte anrichten.
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