Rezept: Großmutters grüne Bohnen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.55 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.43 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Grüne Bohnen | ca. 3.99 € |
| 2 EL | Butter | ca. 0.24 € |
| 1 EL | Mehl | ca. 0.03 € |
| 1 EL | Johannisbeergelee | ca. 0.09 € |
| 1 EL | Weinessig | ca. 0.06 € |
| 0.5 Scheibe(n) | Würzlebkuchen | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Bohnen al dente kochen. Kochwasser nicht weggießen. Butter zerlassen, Mehl dazugeben, durchschwitzen lassen. Heisses Kochwasser angießen und eine cremige Sauce kochen. Johannisbeergelee, Weinessig und den fein zerbröselten Lebkuchen dazurühren. Salzen, pfeffern und die Bohnen hineingeben. Nochmals fünf Minuten durchköcheln lassen. Großmutters Bohnen schmecken köstlich u Steaks, zu Schnitzel oder einfach nur zu jungen Kartoffeln.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Brennesselsuppe mit Kokosflocken 2 Portionen Preise: Discount: 0.46 € EU-Bio: 0.56 € Demeter: 0.79 € Zwiebel und Knoblauch in der Butter kurz anschwitzen, dann die Kartoffelwürfel dazugeben und mitanschwitzen. Die gewaschenen und gut abgetropften Brennessel- |
 | Lammkoteletts mit Zwiebeln und Paprika 4 Portionen Preise: Discount: 13.40 € EU-Bio: 13.45 € Demeter: 13.74 € Die Lammkoteletts in einer mit Öl ausgeriebener Pfanne 2 bis 3 Minuten von jeder Seite anbraten. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, die Paprika waschen, |
 | Kohlrabi mit Käse 2 Portionen Preise: Discount: 0.97 € EU-Bio: 1.24 € Demeter: 1.36 € Eine flache Auflaufform mit Butter oder Margarine ausfetten. Kohlrabi schälen, mit dem Schnitzelwerk in Scheiben schneiden. Zwiebel fein hacken. Kohlrabi |
 | Pikanter Apfel-Pie mit Hackfleisch 1 Rezept Preise: Discount: 6.19 € EU-Bio: 5.63 € Demeter: 7.56 € Die Menge der Zutaten ist für eine Pie- oder Springform mit 24 cm Durchmesser gedacht. Für den Teig Mehl und Butter feinkrümelig durchhacken. Mit Essig rasch zu |
 | American Cornmeal Muffins 1 Rezept Preise: Discount: 2.20 € EU-Bio: 2.24 € Demeter: 2.91 € Butter und Zucker schaumig rühren. Eier unterschlagen bis die Masse leicht und luftig ist. Milch mit saurer Sahne verrühren und abwechselnd mit den trockenen |
