Rezept: Grüne-Bohnen-Suppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.5 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

200 g	Schnittbohnen
350 ml	Gemüsebrühe - Instant	ca. 0.03 €
2	Messlöffel Biobin - Bindemittel
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Bohnenkraut
1	Tomate	ca. 0.32 €
2 EL	Sahne	ca. 0.16 €

Zubereitung:

Gekochte Bohnen mir den anderen Zutaten gut verrühren und einmal aufkochen lassen. Die Tomate in Würfel schneiden und kurz vor dem Servieren in die Suppe geben.

Nährwerte pro Person: :Kilokalorien: 91 :Kilojoule: 380 :Eiweiß/g: 4,1 :Kohlenhydrate/g: 6,3 :Fett/g: 5,5

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(*) Die Zubereitung von Grüne-Bohnen-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bohnenkraut - getrocknet * Gemüsebrühe - Würfel * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzliches Bindemittel * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Tomaten

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