Rezept: Hühnercurry-Suppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.55 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Suppenhuhn
2 l	Wasser	ca. 0.02 €
1	Zwiebel - erschnitten
	Lauch/Porree
1.5 Tasse(n)	Reis	ca. 0.22 €
	Salz	ca. 0.00 €
2 TL	Curry	ca. 0.21 €
2 EL	Sahne	ca. 0.16 €
2 Tasse(n)	TK-Erbsen
	Petersilie

Zubereitung:

Huhn in Wasser mit zerschnittener Zwiebel und Porree kochen. Fleisch zerschneiden. Reis körnig kochen, in die Suppe geben. Mit Salz, Currypulver und Sahne abschmecken. Fleisch und TK-Erbsen einlegen, aufkochenlassen. Mit Petersilie anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Hühnercurry-Suppe erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Erbsen - TK * Langkornreis * Petersilie - frisch, glatt * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Suppenhuhn - TK * Wasser * Zwiebeln

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