Rezept: Russischer Hackfleischtopf - Variation 3

Bild: Russischer Hackfleischtopf I - Zutaten

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Kosten Rezept: 6.76 € Kosten Portion: 3.38 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

250 g	Hackfleisch - gemischt	ca. 3.82 €
2 Stange(n)	Lauch	ca. 1.19 €
2 gr.	Zwiebeln	ca. 0.32 €
2 EL	Tomatenmark	ca. 0.07 €
0.5 TL	Senf	ca. 0.00 €
0.25 l	Brühe	ca. 0.05 €
200 g	Crème fraîche	ca. 0.75 €
	Paprika - edelsüß	ca. 0.10 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
250 g	Spiralnudeln	ca. 0.40 €

Zubereitung:

Zwiebeln würfeln, Lauch in Scheiben schneiden.

Hack anbraten, Lauch und Zwiebeln zugeben und glasig dünsten.

Brühe, Gewürze und Tomatenmark zugeben, 15 Minuten kochen lassen, Creme fraiche unterrühren und mit den nach Packungsanweisung gekochten Nudeln servieren.

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(*) Die Zubereitung von Russischer Hackfleischtopf - Variation 3 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * Hackfleisch gemischt * Klare Brühe - Pulver * Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß) * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Tomatenmark * Zwiebeln

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