Rezept: Joghurtgelee

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.94 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Joghurt
2 EL	Zucker	ca. 0.05 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.02 €
6 Blatt	Gelatine	ca. 0.89 €
kl.	heisses Wasser
	Schokolade

Zubereitung:

Anmerkung des Herausgebers: Die Rezeptsammlung wurde aus einer der grössten Privatsammlungen von Kochbüchern aus dem 17. bis 19. Jahrhundert zusammengestellt und sprachlich behutsam dem heutigen Gebrauch angepasst.

Joghurt mit Zucker und Vanillezucker kräftig schlagen, die in wenig heißem Wasser aufgelöste Gelatine unterrühren und die Masse in einer Schüssel stockenlassen. Mit Schokolade garnieren.

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(*) Die Zubereitung von Joghurtgelee erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gelatine - Blatt - weiß * Kremiger Jogurt 3,5% * Schokolade - Vollmilch * Vanillinzucker - Päckchen * Zucker - Raffinade * Zutaten pauschal

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