Rezept 31 bis 38 von 38
 | Sommerwirsing 2 Portionen Preise: Discount: >3.39 € EU-Bio: >3.36 € Demeter: >3.48 € Wirsing in kochendem Salzwasser etwa 5-6 Minuten garen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen, trocken getupfte Kohlviertel |
 | Sursilvaner Krautwickel (Capuns) 4 Portionen Preise: Discount: >3.09 € EU-Bio: >4.20 € Demeter: >4.47 € Der Name dieser heute vor allem dem Vorderrheintal zugeordneten Speise leitet sich ab vom Bilde des gemästeten, gebratenen und gefüllten Hähnchens, im |
 | Süß-saure Melone mit Bündner Fleisch und Grapefruitgelee 4 Portionen Preise: Discount: >20.53 € EU-Bio: >20.53 € Demeter: >20.57 € Melone halbieren, entkernen und quer in 2 cm dicke Scheiben schneiden. Wasser mit Zucker und Essig aufkochen, leicht salzen und pfeffern. Melonenscheiben in |
 | Feldsalat mit Bündnerfleisch und Parmesanspänen 4 Portionen Preise: Discount: >8.93 € EU-Bio: >9.46 € Demeter: >9.46 € Den Feldsalat putzen, mehrmals waschen, da sich oft Sand zwischen den Blättern versteckt, und in einer Salatschleuder trockenschleudern. Das Bündnerfleisch in |
 | Apsro-Brötchen (Sandwich) 12 Stück Preise: Discount: >3.67 € EU-Bio: >3.67 € Demeter: >3.71 € Brötchen nach Vorschrift aufbacken, auskühlen, quer halbieren. Käse mit den Kräutern mischen, auf die unteren Hälften der Brötchen streichen. Mit den |
 | Gerstensuppe nach Bündner Art 4 Portionen Preise: Discount: >6.00 € EU-Bio: >7.35 € Demeter: >7.81 € Gerste ca. 30 Minuten in lauwarmem Wasser einweichen. Zwiebeln, Möhren, Kartoffeln und Sellerie schälen, waschen und würfeln. Porree putzen, halbieren, waschen |
 | Mikadosalat mit Senfschaum und Bündner Fleisch 4 Portionen Preise: Discount: >1.01 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.71 € Möhre und Sellerie schälen. Zucchini waschen und die Enden abschneiden. Gemüse der Länge nach in sehr feine Streifen schneiden. In kochendem Salzwasser 5 |
 | Quinoa-Salat (Cholesterin) 2 Portionen Preise: Discount: >3.00 € EU-Bio: >3.25 € Demeter: >3.29 € Die Quinoa in der Gemüsebrühe etwa 15 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Inzwischen für die Marinade den Ingwer schälen und sehr fein hacken. Mit dem |
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