Rezept: Käsetopf ’Westfälischer Art’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 19.01 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 10 Portionen:
| 1 kg | Hackfleisch | ca. 15.28 € |
| 200 g | Schmelzkäse ODER Sahnekäse | |
| 400 g | Kräuterkäse | |
| 4 Stange(n) | Porree | ca. 2.39 € |
| 6 gr. | Zwiebeln | ca. 1.27 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 1 Dose(n) | Champignons | |
| 1.5 l | Wasser - evtl mehr | ca. 0.02 € |
| 3 | Würfel Suppenbrühe |
Zubereitung:
Gehacktes krümelig anbraten. Porree und Zwiebel mit ein wenig Wasser dünsten; Gehacktes damit mischen und 1/2 Stunde köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, dann Käse zufügen. Erst unmittelbar vor der Mahlzeit die Champignons zugeben. Erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen!
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