Rezept: Linsentopf mit Salami

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.14 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

30 g	Zwiebeln	ca. 0.08 €
50 g	Möhren - geputzt	ca. 0.04 €
150 g	Knollensellerie - geputzt	ca. 0.45 €
40 g	Salami, kalorienreduziert	ca. 0.21 €
50 g	Linsen, rot	ca. 0.30 €
1 TL	Senf	ca. 0.01 €
1 Prise(n)	Majoran - wahlweise einige Blättchen frischer M.
	Salz	ca. 0.00 €
	Paprika - edelsüß	ca. 0.05 €
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Möhre und Sellerie waschen, in kleine Würfel schneiden. Salamischeiben in dünne Streifen schneiden. Ohne Fett in einem Topf unter Rühren andünsten. Gemüse zugeben, kurz mitdünsten. Wasser auffüllen. Linsen hineingeben. Senf und Majoran einrühren und im geschlossenen Topf 15 bis 20 Minuten garen. Mit Salz und Edelsüß-Paprika abschmecken.

:Pro Person ca. : 380 kcal :Pro Person ca. : 1590 kJoule :Eiweiß : 23 Gramm :Fett : 12 Gramm :Kohlenhydrate : 42 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 30 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Linsentopf mit Salami erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Edel-Salami luftgetrocknet * Knollensellerie * Linsen - rot * Möhren (Karotten) * Paprika edelsüß * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Wasser * Zwiebeln

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