Rezept: Lungensuppe mit Reis

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Kosten Rezept: 2.08 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Zwiebel - feingehackt	ca. 0.05 €
	Butter	ca. 0.29 €
400 g	Kalbslunge - gekocht, gewürfelt	ca. 6.64 €
1 l	Fleischbrühe	ca. 0.08 €
50 g	Reis	ca. 0.05 €
50 g	Parmesan - gerieben	ca. 1.62 €

Zubereitung:

Feingehackte Zwiebel in Butter anschwitzen, gewürfelte, gekochte Kalbslunge hinzugeben, kurz rösten, mit Fleischbrühe auffüllen. Darin den Reis quellen lassen und zuletzt geriebenen Parmesan darüberstreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Lungensuppe mit Reis Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Kalbslunge * Klare Fleischsuppe - Pulver * Langkornreis * Parmesan, gerieben * Zwiebeln

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