Rezept: Mandelbecher mit Beeren

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.34 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

50 g	Mandeln	ca. 0.50 €
20 g	Speisestärke	ca. 0.02 €
0.5 l	Milch - lauwarm	ca. 0.53 €
1 TL	Vanillezucker	ca. 0.22 €
3 EL	Mandellikör	ca. 0.08 €
250 g	Beeren, gemischt frisch - oder TK-Ware
	Mandelblättchen

Zubereitung:

Gemahlene Mandeln rösten. Speisestärke in etwas kalter Milch anrühren. Restliche Milch mit Zucker, Vanillezucker und den gerösteten Mandeln zum Kochen bringen. Die angerührte Speisestärke hineinrühren und kurz kochen lassen. Mandellikör zugießen und die Creme unter Rühren etwas abkühlen lassen. Creme abwechselnd mit den Beeren in Dessertgläser füllen. Mit gerösteten Mandelblättchen und Beeren verzieren.

:Pro Person ca. : 450 kcal :Pro Person ca. : 1884 kJoule :Zubereitungs-Z.: 20 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Mandelbecher mit Beeren erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Amaretto 21,5% Vol. * Mandeln ganz - geschält * Mandeln gehobelt * Milch fettarm 1,5% * Speisestärke * Vanillezucker - echt - g

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