Rezept: Mangospalten auf Traubenragout
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.67 Sterne von 3 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.03 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Mango | |
| 1 | Schale Weintrauben, rot | |
| Honig | ||
| Minzblätter | ||
| Puderzucker | ca. 0.04 € | |
| Rotwein | ||
| Zucker |
Zubereitung:
Die geschälte Mango in Spalten schneiden und in Zuckerwasser glasieren. Die Weintrauben halbieren, entkernen, in Zucker karamellisieren, mit Rotwein und Honig ablöschen und einkochen. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Puderzucker und Minzblättern verzieren.
: Team "Paprika" für nur DM 19,67: : Frittierte Spargelspitzen auf Keniabohnen : Cannelloni-Auflauf : Mangospalten auf Traubenragout
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