Rezept: Nashi-Päckchen in Kokossoße

Bild: Nashi-PÃ¤ckchen in Kokossosse - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.03 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

4	Kokospralinen
2	Nashi-Birnen
1 Pack.	Reispapier
	Honig
	Sahne
	Olivenöl
	Puderzucker	ca. 0.17 €
	Weißwein
	Zitronenmelisse
	Zitronensaft
	Zucker

Zubereitung:

Das Reispapier in Weißwein einweichen. Die Nashi- Birnen vierteln und entkernen. In einem Sud aus Zucker, Honig und Weißwein dünsten, jeweils in das geweichte Reispapier einschlagen und in Olivenöl anbraten. Für die Soße die Kokospralinen in Sahne schmelzen, mit Zucker und einem Spritzer Zitronensaft verfeinern und pürieren. Alles auf einem flachen Teller anrichten und mit Zitronenmelisse und Puderzucker garnieren.

: Team "Paprika" für nur DM 19,87: : Seeteufelfilet an süß-saurem Gemüse : Nashi-Päckchen in Kokossoße

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(*) Die Zubereitung von Nashi-Päckchen in Kokossoße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Ital. Weißwein D.O.C. trocken * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Puderzucker / Staubzucker * Reispapier * Schlagsahne * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zitronensaft * Zucker - Raffinade

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