Rezept: Nudeln mit Honigmelone

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Kosten Rezept: 2.95 € Kosten Portion: 0.74 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

400 g	Nudeln	ca. 0.63 €
50 g	Butter	ca. 0.36 €
200 ml	Vollrahm	ca. 1.09 €
40 ml	Whisky	ca. 0.38 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
250 g	Honigmelone	ca. 0.28 €
50 g	Sbrinz, gerieben	ca. 0.90 €

Zubereitung:

Die Nudeln in reichlich Salzwasser "al dente" kochen. In der Zwischenzeit Butter in einer Pfanne schmelzen, Rahm dazugießen und aufkochen. Whisky zufügen und die Sauce einige Minuten etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Von der Melone Schale und Kerne entfernen, Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden, zur Sauce geben und darin zirka drei Minuten köcheln lassen. Nudeln abgießen und auf Teller anrichten. Die Sauce darauf verteilen und den geriebenen Käse darüberstreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Nudeln mit Honigmelone Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bourbon Whiskey 40% Vol. * Butter * Honigmelone * Nudeln - Fusilli (Spiralen - Hartweizengrieß) * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sbrinz * Schlagsahne

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