Rezept: Caramel Popcorn

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Durchschnitt: 7.57 Sterne von 7 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.74 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

185 g	brauner Zucker	ca. 0.50 €
125 g	Butter	ca. 1.25 €
100 g	Maissirup
0.5 TL	Salz - gehäuft	ca. 0.00 €
0.5 TL	Backpulver - gehäuft	ca. 0.00 €
1 Becher	Popcornkörner zum Poppen
1 EL	Öl	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Je eine halbe Tasse Popkorn mit 1/2 TL Öl in einem Topf poppen lassen.(Öl erhitzen und das Popkorn dazugeben) Mit Deckel gut verschließen.

Alle anderen Zutaten bis auf das Backpulver in einem kleinen Topf geben und aufkochen, für 5 Minuten kochen lassen. Vom Herd nehmen und das Backpulver dazugeben. Dann das Popcorn gut untermischen. Das Popcorn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und etwa 1 Stunde bei 100 °C im Backofen trocknen lassen. Alle 15 Minuten wenden. In geschlossenen Behältern aufbewahren.

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(*) Die Zubereitung von Caramel Popcorn erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Brauner Zucker * Butter * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor

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