Rezept: Party-Gipfeli (Sandwich)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.46 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.53 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 4 | Vollkorngipfeli | |
| 4 | Buttergipfeli - alle längs halbiert | |
GORGONZOLAFÜLLUNG | ||
| 100 g | Gorgonzola - fein erdrückt | ca. 1.30 € |
| 150 ml | Doppelrahm | ca. 1.07 € |
| 1 EL | Cognac | ca. 0.28 € |
| 2 EL | Pistazien - fein gehackt, um Garnieren | |
CREVETTENFÜLLUNG | ||
| 150 g | Frischkäse (Chanteneige) | |
| 2 EL | Hot Ketchup | |
| 1 EL | Frischer Dill | ca. 0.16 € |
| 100 g | Crevetten - fein gehackt | |
| 1 TL | Zitronensaft | ca. 0.01 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| kl. | Dill - um Garnieren | |
Zubereitung:
Alle Zutaten gut mischen. Mindestens 30 Minuten kühl stellen. Kurz vor dem servieren die beiden Füllungen mit dem Spritzsack auf die unteren Hälften der Gipfeli spritzen, garnieren. Deckel aufsetzen.
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