Rezept: Partysalat

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.6 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

1	Paprika - grüne	ca. 0.87 €
1	Paprika - rot	ca. 1.05 €
1	Fenchelknollen
1 Dose(n)	Maiskörner	ca. 1.39 €
1	Lauch	ca. 0.60 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
1	Karotte	ca. 0.09 €
1	Gurke	ca. 0.95 €
SALATSAUCE
500 g	Joghurt	ca. 0.39 €
4 EL	Salatmayonaise
4 TL	Ketchup	ca. 0.03 €
1 TL	Senf	ca. 0.01 €
2	Knoblauchzehen - gepresst	ca. 0.18 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Das Gemüse putzen und kleinschneiden, den Mais abtropfen lassen. Alles in eine große Glasschüssel schichten. Für die Soße alle Zutaten glatt verrühren, abschmecken und gesondert servieren, damit sich jeder nach Geschmack bedienen kann.

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(*) Die Zubereitung von Partysalat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Fenchel * Gemüsemais - Dose * Knoblauch * Kremiger Jogurt 3,5% * Möhren (Karotten) * Paprika - grün * Paprika - rot * Pfeffer schwarz - ganz * Porree (Lauch) * Salatgurken * Salz - Jodsalz mit Fluor * Senf - mittelscharf * Tomatenketschup * Zwiebeln

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