Rezept: Pfifferlinge mit Tomaten

Bild: Pfifferlinge mit Tomaten - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 13.85 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Pfifferlinge	ca. 10.98 €
500 g	Tomaten	ca. 1.69 €
2 gr.	Zwiebeln - feingehackt	ca. 0.15 €
65 g	Butter	ca. 0.47 €
	Salz + Pfeffer a.d.M.	ca. 0.02 €
	Rosenpaprika	ca. 0.08 €
	Petersilie - fein gehackt
1 Tasse(n)	Schlagsahne - geschlagen	ca. 0.82 €
Dazu passt
	Reis

Zubereitung:

Pilze putzen, waschen, abtropfen lassen. Tomaten häuten, kleinschneiden. Zwiebeln feinhacken. Alles gut mischen. Butter/ Margarine zerlassen, Pilze, Tomaten, Zwiebeln dazugeben, auf kleiner Flamme zugedeckt 30 Minuten schmoren lassen. Mit Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und feingewiegter Petersilie würzen. Topf vom Feuer nehmen, die steifgeschlagene Sahne unterziehen.

Gleich zu körnig gekochtem Reis serevieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Pfifferlinge mit Tomaten Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Langkornreis * Paprika - Rosenpaprika * Petersilie - frisch, glatt * Pfifferlinge frisch * Salz und Pfeffer * Schlagsahne * Tomaten * Zwiebeln

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