Rezept: Pistazien im Teigmantel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.17 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 100 g | Pistazien, geschält | ca. 5.82 € |
| 100 g | Backteig - siehe Re ept | |
| 200 ml | Sonnenblumenöl | ca. 2.30 € |
Zubereitung:
Pistazien durch den Backteig ziehen und einzeln in dem auf 160 oC erhitzten Öl schön bräunen. Auf Küchenpapier das überschüssige Fett abtropfen lassen. Salzen. In kleinen Schälchen servieren.
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