Rezept: Ratatouille mit Hack

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.81 Sterne von 21 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.56 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 6 Portionen:

500 g	Rindergehacktes	ca. 7.64 €
100 g	Magerer Speck	ca. 0.48 €
4	Zwiebeln	ca. 0.53 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €
2	Auberginen	ca. 2.49 €
4	Zucchini	ca. 3.18 €
1 gr.	Dose geschälte Tomaten
1 Glas	Rotwein
	Getr. Thymian - Basilikum, Oregano
	Petersilie - frischgehackt
1 Glas	Oliven, paprikagefüllt

Zubereitung:

Speck würfeln und auslassen. Zwiebeln und Knoblauch feinhacken und hinzufügen. Hackfleisch zerpflücken, zusetzen und würzen. Das Gemüse putzen und grob würfeln. Ebenfalls hinzufügen und anschmoren.Tomaten, Wein und Gewürze zusetzen, alles 20 - 30 Minuten schmoren lassen. Halbierte Oliven und gehackte Petersilie unterheben.

Zubereitungszeit: 60 Minuten

Werbung/Advertising

(*) Die Zubereitung von Ratatouille mit Hack erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Auberginen * Französischer Landrotwein * Hackfleisch vom Rind * Knoblauch * Oliven - gefüllt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Speck * Tomaten - geschält, ganz * Zucchini - grün * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:
Eintopf Frankreich Hackfleisch Rotwein Speck

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

	Rote Bete mit Zwiebeln - Shorbedar chukander 4 Portionen Preise: Discount: 1.46 € EU-Bio: 1.54 € Demeter: 1.80 € Shorbedar chukander ist in Indien eine beliebte Beilage zu geschmortem Rindfleisch mit Joghurt. Es läßt sich gut schon am Vortag zubereiten und schmeckt
	Mangoldgemüse - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: 1.56 € EU-Bio: 1.61 € Demeter: 1.82 € Den Mangold putzen und gründlich waschen. Die Blätter von den Stielen streifen und grob hacken. Die Stiele in Streifen schneiden. Die Zwiebel pellen und
	Mettwurst-Quiche 6 Portionen Preise: Discount: 6.36 € EU-Bio: 7.30 € Demeter: 7.76 € Die Teigzutaten verkneten und anschließend eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. In einer Springform auslegen und einen Rand formen. Wurst in Würfel,
	Basilikumnudeln mit Lachsschinken und Kirschtomaten 2 Portionen Preise: Discount: 2.25 € EU-Bio: 2.53 € Demeter: 2.74 € Vorab aus Mehl, einem Eigelb, etwas Öl, etwas Wasser, Salz und Muskat einen glatten Nudelteig herstellen, in Klarsichtfolie einschlagen und über Nacht im
	Israelischer Käseauflauf 4 Portionen Preise: Discount: 7.72 € EU-Bio: 8.64 € Demeter: 8.80 € Den Spinat gründlich waschen und verlesen. Tropfnass in einen Topf geben und einige Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze zusammenfallen lassen. Den Spinat dann

Rezept: Ratatouille mit Hack

Zutaten für 6 Portionen:

Zubereitung:

Haben Sie diese Rezepte schon probiert?

Mehr Info: