Rezept: Salat Njeschnost (Salat ’Zärtlichkeit’)

Bild: Salat Njeschnost (Salat ’ZÃ¤rtlichkeit’) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.65 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

5	Eier - hartgekocht	ca. 1.28 €
100 g	Butter - hart	ca. 0.72 €
100 g	Käse	ca. 1.00 €
2	Zwiebeln	ca. 0.09 €
	Mayonaise
200 g	Leber	ca. 0.67 €

Zubereitung:

Eier und Leber kochen. Eiweiß vom Eigelb trennen und auf einer Reibe fein reiben. Zwiebeln in Halbringe schneiden und mit Kochwasser übergießen. Alle anderen Zutaten reiben und jeweils in eine Salatschüssel schichten. 1. Eiweiß 2. Butter 3. Käse 4. Zwiebeln 5. Mayonnaise 6. Leber 7. Mayonnaise 8. Eigelb Am besten sieht dieser Salat in einer Glasschüssel aus.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Salat Njeschnost (Salat ’Zärtlichkeit’) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - Größe M * Emmentaler am Stück * Majonaise, 80% Pflanzenöl * Rinderleber * Zwiebeln

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