Rezept: Blitz-Karottenkuchen

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Kosten Rezept: 5.35 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

400 g	Karotten	ca. 0.30 €
1	Zitrone -unbehandelt - Schale und Saft davon	ca. 0.99 €
200 g	Rohrzucker	ca. 0.49 €
200 ml	Sonnenblumenöl	ca. 2.30 €
1 TL	Zimt	ca. 0.16 €
1 Pack.	Backpulver	ca. 0.03 €
400 g	Mehl	ca. 0.58 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
Zum Bestreuen:
	Puderzucker	ca. 0.17 €

Zubereitung:

Die Karotten in der Küchenmaschine raspeln und mit den restlichen Zutaten vermischen. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und bei 180°C ca. 40 bis 50 Minuten backen.

Nach Erkalten mit Puderzucker bestäuben.

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(*) Die Zubereitung von Blitz-Karottenkuchen erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Möhren (Karotten) * Puderzucker / Staubzucker * Rohrzucker * Sonnenblumenöl * Vanillezucker - echt - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zimt - gemahlen * Zitronen - unbehandelt

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