Rezept: Rotkohl-Salat

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Kosten Rezept: 2.22 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

400 g	Rotkohl	ca. 0.28 €
	Balsam-Essig	ca. 0.22 €
	Olivenöl	ca. 0.29 €
	Sojasauce	ca. 0.15 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
0.5 Bund	Petersilie	ca. 0.22 €
200 g	Hüttenkäse	ca. 1.05 €

Zubereitung:

Einen Kopf Rotkohl mit ca. 1,2 kg vierteln und entstrunken. Ein Viertel reiben und mit Balsamico, Olivenöl, Sojasauce, Salz und Pfeffer anmachen.

Diesen Salat mit Petersilie abwechselnd in einem Glas aufschichten und mit dem Hüttenkäse garnieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Rotkohl-Salat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Balsamessig * Hüttenkäse - körnig * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Rotkohl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sojasauce - dunkel - Shoyu

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