Rezept: Scampi in Knoblauchbuttersauce

Bild: Scampi in Knoblauchbuttersauce - Zutaten

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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.48 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Portion:

250 g	Scampi	ca. 10.28 €
0.5 TL	Kräuteressig	ca. 0.01 €
	Wasser
Sauce:
0.25 Tasse(n)	Butter - erlassen
2	Knoblauchzehen - zerdrückt	ca. 0.18 €
	Zwiebelsalz
0.125 TL	Schnittlauch - gehackt	ca. 0.00 €
Außerdem::
1 EL	Parmesan	ca. 0.46 €

Zubereitung:

Backofen auf 150 Grad vorheizen. Die Scampi 3 Minuten in dem Essigwasser kochen, abtropfen lassen, in eine Auflaufform legen, Sauce eine Minute Kochen, über die Scampi geben, Parmesan darüberstreuen, alles 5 Minuten überbacken.

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(*) Die Zubereitung von Scampi in Knoblauchbuttersauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Essig - Kräuteressig * Knoblauch * Parmesan am Stück * Scampi - Kaisergranat * Schnittlauch - frisch * Wasser

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