Rezept: Schokoladeneis 2

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Kosten Rezept: 1.54 € Kosten Portion: 0.38 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Blockschokolade	ca. 0.45 €
300 ml	Sahne	ca. 1.64 €
40 g	Zucker	ca. 0.06 €
150 g	Joghurt	ca. 0.12 €

Zubereitung:

Zerbrochene, zerkleinerte Blockschokolade, Sahne und Zucker in einen Topf geben und unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich Zucker und Schokolade aufgelöst haben. Den Joghurt in die noch warme Schokoladenmasse rühren, anschließend Masse gut abkühlen lassen. Die fertige Eismasse in den laufenden Eisbereiter füllen. Ca. 20-30 Minuten rühren.

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(*) Die Zubereitung von Schokoladeneis 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Blockschokolade * Kremiger Jogurt 3,5% * Schlagsahne * Zucker - Raffinade

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