Rezept: Seezungenfilet mit Birne und Avocadowürfeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.43 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 2 | Avocados | ca. 1.38 € |
| 2 | Birnen | |
| 4 | Seezungenfilets | |
| Gemischter Salat | ||
| Vinaigrette | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Den Salat mit einer Vinaigrette zubereiten und in die Mitte des Tellers geben. Den Tellerrand abwechselnd mit Avocado- und Birnenwürfeln garnieren. Die Seezungenfilets in Scheiben schneiden, in Mehl wenden und in Butter backen. Die Seezngenscheiben auf den Salat legen und sofort servieren.
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