Rezept: Speckkraut (Mikrowelle)

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Kosten Rezept: 3.11 € Kosten Portion: 0.78 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

200 g	Zwiebeln	ca. 0.19 €
180 g	Paprika - rot	ca. 0.90 €
100 g	Durchwachsener Speck	ca. 1.00 €
770 g	Sauerkraut (Dose)	ca. 0.32 €
150 g	Crème fraîche	ca. 0.56 €
70 g	Tomatenmark (Dose)	ca. 0.17 €
2	Knoblauchzehen - gepresst	ca. 0.08 €
1 TL	Kümmel - gemahlen	ca. 0.13 €
1 TL	Salz	ca. 0.00 €
1 EL	Paprikapulver	ca. 0.22 €

Zubereitung:

Zwiebeln, Paprika und Speck kleinschneiden und in einer Glasform bei 850 Watt in 2-3 Minuten andünsten. Aus Creme fraiche, Tomatenmark, Knoblauch und Gewürzen eine Paste herstellen, mit dem Sauerkraut vermischen und zu den anderen Zutaten in die Glasform geben. Alles gut miteinander vermengen und dann bei 850 Watt 12-13 Minuten geschlossen garen.

: Garzeit ca. 14-16 Minuten

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(*) Für diese Version von Speckkraut (Mikrowelle) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Crème fraîche * geräucherter Bauchspeck * Kümmel - gemahlen * Knoblauch * Paprika - rot * Paprika edelsüß * Salz - Jodsalz mit Fluor * Tomatenmark * Weinsauerkraut * Zwiebeln

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