Rezept: Spiegeleier mit Spinat (Scherz)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.39 Sterne von 18 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.3 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| Reineclauden (Konserve) | ||
| Likör | ||
| Biskuitplätzchen | ||
| Kirschwasser | ||
| Mandeln, gerapelt+geröstet | ||
| Speisequark | ||
| kl. | Süße Sahne | |
| Zucker - n. Geschmack | ||
| Aprikosen frisch o. Konserve | ||
| 2 Blatt | Gelatine - evtl. Hälfte mehr | ca. 0.30 € |
Zubereitung:
Eingemachte Reineclauden entkernen, feinwiegen, mit etwas Likör abschmecken und auf einer Platte anrichten. Große, runde Biskuitplätzchen mit Kirschwasser tränken, mit geraspelte, gerösteten mandeln bestreuen, folgende Creme dick darüberstreichen: Speisequark durch ein Sieb streichen, mit etwas süßer Sahne glattrühren und mit Zucker abschmecken. Als Eidotter schöne, gegarte Aprikosen daraufsetzen, einige Löffel Aprikosensaft mit Gelatine dicken und die Speigeleier damit überglänzen. Diese falschen Spiegeleier rings um den "Spinat" legen.
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