Rezept: Apfel-Zitronen-Herz
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.68 Sterne von 47 Besuchern
Kosten Rezept: 5.13 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Für den Teig: | ||
| 250 g | Butter | ca. 2.49 € |
| 150 g | Zucker | ca. 0.22 € |
| 4 | Eier | ca. 1.03 € |
| 250 g | Mehl | ca. 0.36 € |
| 2 TL | Backpulver | ca. 0.02 € |
| 1 | Apfel | ca. 0.32 € |
| 0.5 | Zitronen - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.50 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.15 € |
FÜR DEN GUSS | ||
| 250 g | Puderzucker | ca. 2.11 € |
| 1 | Zitronen - unbehandelt - den Saft davon | ca. 0.99 € |
Zubereitung:
Für den Teig Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Das Mehl und das Backpulver untermischen. Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden, zusammen mit Zitronensaft und Olivenöl unterheben. Eine Herzform fetten und evtl. mit Semmelbröseln ausstreuen. Teig einfüllen. Bei 180 Grad ca.1 Std. backen.
Für den Guß Puderzucker und Zitronensaft glattrühren, bis eine dick- flüssige Masse entstanden ist. Anschließend gleichmäßig über den Kuchen geben.
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