Rezept: Italienische Cantuccini

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.28 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Weizenmehl	ca. 0.36 €
1 TL	Backpulver - gestrichen	ca. 0.01 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
0.5 Flasche(n)	Backöl Bittermandel
	Salz	ca. 0.00 €
2	Eier	ca. 0.51 €
100 g	Butter	ca. 1.00 €
200 g	Mandeln, nicht abgezogen!	ca. 1.99 €
	grob gehackt

Zubereitung:

Aus dem Teig vier Rollen (17cm lang) formen, dabei die obere Seite zur Mitte hin etwas schräg andrücken. Stangen auf ein gefettetes Backblech legen. E-Herd: 170-200øC (vorgeheizt); Gas: 5 Minuten vorheizen, auf Stufe 3-4 backen. Stangen etwas abkühlen lassen, mit scharfem Meßer sehr schräg in knapp

1cm dicke Scheiben schneiden, nochmals auf das Backblech legen und 3- 5 Minuten backen, damit sie kroß werden.

:Garzeit : ca. 15 Minuten

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(*) Die Zubereitung von Italienische Cantuccini erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

* Backaroma - Bittermandel * Backpulver * Butter * Eier - Größe M * Mandeln ganz - geschält * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanillezucker - echt - Päckchen * Weizenmehl Type 405 * Zucker - Raffinade

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