Rezept: Schokoladenstäbchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 200 g | Mehl | ca. 0.13 € |
| 75 g | Zucker | ca. 0.11 € |
| 1 kl. | Ei | ca. 0.13 € |
| 100 g | Butter | ca. 0.68 € |
| 100 g | Zartbitter-Kuvertüre | ca. 0.35 € |
| Backpapier |
Zubereitung:
Gelingt leicht. Das Mehl mit dem Zucker auf eine Arbeitsfläche schütten. In die Mitte
eine Mulde drücken und das Ei hineingeben.
Die Butter in Flöckchen über das Mehl schneiden und diese Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig in Folie wickeln und 1 Std. in den Kühlschrank legen.
Den Backofen auf 200øC vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig portionsweise in kleinen Stücken zu bleistiftdicken Röllchen
formen und diese auf 5cm kürzen.
Die Stäbchen auf das Blech legen und auf der mittleren Schiene im Backofen in etwa 10 Minuten hellgelb backen.
Die Stäbchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen lassen, die Stäbchen in die Kuvertüre tauchen, kurz abtropfen lassen und zum Trocknen auf Pergamentpapier legen.
Kalorienberechnung pro Portion bei 100 Stück.
:Pro Person ca. : 24 kcal :Pro Person ca. : 100 kJoule :Eiweiß : 0 Gramm :Fett : 1 Gramm :Kohlenhydrate : 3 Gramm :Broteinheiten : :Zubereitung :ca. 50 Minuten + 1 Std. Ruhezeit :Garzeit :ca. 10 Minuten :Sonstiges :Fertigstellung ca. 20 Minuten :Anzurechnen :
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