Rezept: Champignon-Toast

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.44 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Portion:

8	Rosa Champignons
50 g	Kräuterbutter	ca. 0.50 €
8 Scheibe(n)	Vollkorntoast
6 mittelgr.	Tomaten	ca. 1.93 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
150 g	Mozzarella	ca. 1.19 €
0.5 Bund	Petersilie - glatt	ca. 0.36 €

Zubereitung:

Champignons abreiben und die Stiele herausdrehen. von der Kräuterbutter 8 dünne Scheiben abschneiden und in die Köpfe füllen Toast rösten und mit der restlichen Butter bestreichen. Brote auf ein Backblech legen.

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und auf die Brote verteilen. Die Pilze mit der runden Seite nach oben daraufsetzen, salzen und pfeffern.

Toast auf der zweiten Schiene von unten im vorgeheizten Ofen bei 225°C (Gas 4) 8 Minuten vorbacken. Mozzarella in Scheiben schneiden, auf die Toasts legen und 7Minuten überbacken.

Die Toasts mit gehackter Petersilie bestreuen.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Champignon-Toast Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * Kräuterbutter * Mozzarella in Salzlake * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sandwichtoast - Vollkorn * Tomaten

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