Rezept: Weihnachtsmenü: Gemüsepasteten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.71 Sterne von 21 Besuchern
Kosten Rezept: 3.32 € Kosten Portion: 0.83 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 450 g | TK-Blätterteig | ca. 1.09 € |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln | ca. 0.33 € |
| 250 g | Möhren | ca. 0.19 € |
| 100 g | Mungobohnensprossen | ca. 0.50 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 100 g | Käse - gerieben | ca. 0.86 € |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 1 EL | Sahne | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Teig antauen. Lauch und Möhren kleinschneiden. Mit Sprossen ca. 5 Minuten in Salzwasser garen. Abtropfen. Käse unterheben. Würzen. Teigplatten einzeln ausrollen. Je 1EL Füllung daraufgeben, einschlagen. Ei trennen. Teigränder mit Eiweiß bestreichen. Eigelb und Sahne verquirlen, Pasteten bestreichen. Bei 175oC 25 Minuten backen.
Dazu schmeckt Steinpilzsoße.
:Pro Person ca. : 620 kcal :Pro Person ca. : 2596 kJoule :Zubereitung : ca. 45 Minuten
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