Rezept: Chili-Tomaten
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.46 Sterne von 13 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.18 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 4 EL | Speiseöl | ca. 0.07 € |
| 1 EL | Werinessig | |
| 6 | Chilischoten (Schärfe nach - Gescmack) | |
| 500 g | Tomaten | ca. 1.69 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 | Zwiebeln | ca. 0.09 € |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln | ca. 0.33 € |
Zubereitung:
1. Für die Salatsauce Öl mit Essig verrühren.
2. Chilischoten waschen, abtrocknen, längs halbieren, entkernen und grob zerkleinern. Die Chilis in die Essig-Öl-Mischung geben, pürieren und etwa 12 Stunden ziehen lassen.
3. Tomaten waschen, halbieren, entkernen, in Würfel schneiden und salzen.
4. Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden.
5. Die Zutaten mit der Chilisauce vermengen und etwas durchziehen lassen.
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