Rezept: Cidrebowle

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Durchschnitt: 7.14 Sterne von 7 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.99 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 10 Portionen:

300 g	Rote Äpfel	ca. 0.54 €
2	Unbehandelte Zitronen	ca. 1.98 €
75 ml	Zitronensaft	ca. 0.18 €
75 ml	Calvados	ca. 1.28 €
1 l	Apfelsaft	ca. 0.65 €
700 ml	Cidre	ca. 0.92 €
GARNITUR
	Melisseblätter

Zubereitung:

Die Äpfel waschen, entkernen und ungeschält in dünne Scheiben schneiden. Die Zitronen ebenfalls in Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft, Calvados und Apfelsaft verrühren. 3 Std. kalt stellen. Vorm Servieren mit dem eiskalten, herbem Cidre auffüllen. Mit Melisseblättern garnieren.

Zubereitungszeit: 25 Minuten (ohne Marinierzeit)

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(*) Die Zubereitung von Cidrebowle erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Apfel-Cidre * Apfelsaft 100% Fruchtgehalt * Äpfel * Calvados * Zitronen - unbehandelt * Zitronenmelisse - frisch - Bund * Zitronensaft

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