Rezept: Dinkelkekse

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Kosten Rezept: 5.43 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	feines Dinkelmehl	ca. 2.10 €
125 g	Butter	ca. 1.25 €
50 g	Honig	ca. 0.30 €
1	Ei	ca. 0.26 €
1	Eigelb	ca. 0.08 €
1 EL	Zimt; gemahlen	ca. 0.48 €
1 EL	Muskat; gemahlen	ca. 0.32 €
0.5 TL	Nelkenpulver	ca. 0.10 €
50 g	Gehackte Mandeln	ca. 0.28 €
1 TL	Backpulver	ca. 0.01 €
1	Verquirltes Ei	ca. 0.26 €

Zubereitung:

Butter, Honig, Eier und Gewürze schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit den Mandeln unterheben, den Teig durchkneten, ausrollen, Plätzchen ausstechen, mit verquirltem Ei bestreichen und auf gefettetem Backblech bei 200 Grad 12 Minuten backen.

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(*) Die Zubereitung von Dinkelkekse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver * Bienenhonig Auslese * Butter * Eier - Größe M * Eier - halb * Mandeln - gehackt * Muskatnuss - gemahlen * Nelken gemahlen * Schokoladensauce - Fertigprodukt * Zimt - gemahlen

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