Rezept: Eiersalat - Vincent Klink

Bild: Eiersalat - Vincent Klink - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.33 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

1	Eisbergsalat	ca. 0.60 €
2	Eier - hart gekocht	ca. 0.51 €
0.5	Salatgurke, fein gewürfelt	ca. 0.48 €
1 EL	Sonnenblumenöl	ca. 0.14 €
0.5 TL	Scharfer Senf	ca. 0.01 €
0.5 TL	Apfelessig

Zubereitung:

Senf, Öl und Essig gut miteinander mischen, gewürfelte Salatgurke und in Scheiben geschnittene Eier unterheben.

Eisbergsalat in feine Streifen schneiden, portionsweise auf Teller geben und mit Eiersalat anrichten.

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(*) Die Zubereitung von Eiersalat - Vincent Klink erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Eisbergsalat * Essig - Apfelessig * Salatgurken * Senf - Düsseldorfer - scharf * Sonnenblumenöl

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Rezept: Eiersalat - Vincent Klink

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