Rezept: Eingelegter Knoblauch - Variation 7

Bild: Eingelegter Knoblauch - Variation 7 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.65 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

0.5 l	Essig (Gurkenmeister)	ca. 2.63 €
500	Gramm Knoblauchzehen	ca. 44.70 €
20	Pfefferkörner
20	Pimentkörner
4 Blatt	Lorbeer
2	Nelken
4 TL	Zucker	ca. 0.04 €
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Diesen Sud 5 Minuten kochen und dann die geschälten Knoblauchzehen einlegen. Danach nochmals kurz aufwallen lassen. Über den Inhalt einen Teelöffel Pflanzenöl beigeben und in verschliessbare Gläser füllen. Das ganze fünf Tage ziehen lassen. Wenn man jeden Tag drei Knoblauchzehen hiervon ist, tut man etwas für das körperliche Wohlbefinden und hat garantiert keinen Knoblauch-Geruch.

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(*) Die Zubereitung von Eingelegter Knoblauch - Variation 7 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gewürzgurken - Essiggurken * Knoblauch * Lorbeerblätter * Nelken ganz * Pfeffer schwarz - ganz * Pimentkörner * Wasser * Zucker - Raffinade

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