Rezept: Eingelegter Knoblauch (in Essig, mittelscharf)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.29 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.94 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 rezept:
| 0.5 l | Essig | ca. 0.20 € |
| 500 g | Knoblauch | ca. 3.23 € |
| 20 | Pfefferkörner | |
| 20 | Pimentkörner | |
| 4 Blatt | Lorbeer | |
| 2 | Nelken | |
| 4 TL | Zucker | ca. 0.04 € |
| 0.3 l | Wasser | ca. 0.00 € |
Zum Verschließen | ||
| Pflanzenöl | ||
Zubereitung:
Den Sud 5 min kochen lassen und dann die geschälten Knoblauchzehen einlegen. Danach noch mal kurz aufwallen lassen. In verschliessbare Gläser füllen, mit etwas Pflanzenöl begießen und verschließen. Das Ganze 4 Tage ziehen lassen.
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