Rezept: Eis im Nest

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.53 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

150 g	rote Äpfel; (z.B. Jonathan)
100 g	Sellerie	ca. 0.30 €
1	Zitrone; den Saft davon	ca. 0.99 €
	Süßstoff nach Geschmack
8	Schokosticks
500 g	Fruchteis
125 g	Vanilledessert mit Süßstoff
	(Fertigprodukt im Becher)
2 EL	Milch - lauwarm	ca. 0.03 €

Zubereitung:

Geschälte Äpfel und Sellerie und die geputzten Möhren in feinste Stifte schneiden, mit Süssstoff und Zitronensaft mischen. Je 2 Schokosticks wie eine Astgabel auf einen Teller legen, "Gemüse" wie ein Nest darauf anordnen.

Eis in kleinen Kugeln hineinlegen. Vanilledessert mit Milch verrühren, zum Eis reichen.

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(*) Die Zubereitung von Eis im Nest erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Knollensellerie * Milch fettarm 1,5% * Zitronen - unbehandelt

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