Rezept: Amaretti - Variation 4
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 40 Stück:
4 | Eiweiß (Kl. M) | ca. 0.34 € |
200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
Salz | ca. 0.00 € | |
125 g | Knusper Müsli | |
125 g | Mandeln - gemahlen | ca. 1.12 € |
Puderzucker - zum Bestreuen | ca. 0.04 € |
Zubereitung:
1. Das Eiweiß mit einer Prise Salz im Schlagkessel der Küchenmaschine halb steif schlagen. Nach und nach den Zucker einrieseln lassen und so lange weiterschlagen bis der Zucker sich aufgelöst hat und die Baisermasse fest ist. Masse halbieren.
2. Knusper Müsli im elektrischen Küchenmixer fein zerkrümeln. Müsli nach und nach mit einem Teigschaber unter die eine Hälfte der Baisermasse heben und in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen. Mandeln nach und nach vorsichtig unter die restliche Baisermasse heben und in einen Spritzbeutel mit großer Lochtülle füllen.
3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Tupfen von 2 cm Durchmesser spritzen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 130 Grad (Umluft 100 Grad) 1 Std. backen. Dann den Ofen abschalten und leicht öffnen (am besten einen Kochlöffel zwischen die Backofentür stecken). Amaretti im Backofen abkühlen lassen. Die abgekühlten Amaretti mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten (plus Abkühlzeit)
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Sopa de aguacate - Avocadosuppe 4 Portionen Preise: Discount: 4.57 € EU-Bio: 4.04 € Demeter: 4.04 € Wer für diese leckere Suppe kein Korianderkraut zur Verfügung hat, kann auch Petersilie zum Bestreuen verwenden. Die Hühnerbrühe erhitzen. Die Avocados | |
Schweinsfuß-Päckchen 4 Portionen Preise: Discount: 26.23 € EU-Bio: 26.37 € Demeter: 26.39 € Am Vortag die Schweinefüße mit kaltem Wasser bedecken, Koriander und Lorbeer zufügen und aufkochen. Drei Stunden bei mittlerer Hitze offen garen, Möhren und | |
Blumenkohl-Burger mit Currycreme 4 Portionen Preise: Discount: 5.50 € EU-Bio: 5.58 € Demeter: 5.71 € Blumenkohl putzen und in Röschen teilen, Kartoffeln schälen und klein schneiden. Beides in Salzwasser offen 20 Minuten garen. Eisbergsalat putzen und in grobe | |
Zucchiniplätzchen auf koreanische Art 1 Rezept Preise: Discount: 2.50 € EU-Bio: 3.04 € Demeter: 3.10 € Für die Zucchiniplätzchen die Lauchzwiebeln schräg in feine Ringe schneiden. Chilischoten in feine Streifen schneiden. Zucchini mit einem Gemüsehobel grob | |
Geflügelragout Normandie 2 Portionen Preise: Discount: 5.02 € EU-Bio: 5.02 € Demeter: 14.95 € Putenbrust in Streifen schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Ei, Stärke und 1 EL Wasser gut vermischen. Fleisch in heißem Bratfett kurz von allen |