Rezept: Erdbeercroutons

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.76 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 12 Portionen:

6 Scheibe(n)	Weizenvollkorntoast
50 g	Butter	ca. 0.36 €
1	Zitrone, abgeriebene Schale	ca. 0.99 €
	schwarzer Pfeffer - grob
12 gr.	Erdbeeren
80 g	Kaviar	ca. 0.00 €
6 EL	Crème fraîche	ca. 0.34 €

Zubereitung:

Aus jeder Toastscheibe zwei kleine Kreise ausstechen. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Brotscheiben darin von einer Seite anbraten. Abgeriebene Zitronenschale und Pfeffer drüberstreuen. Brotscheiben wenden und von der anderen Seite goldbraun braten. Die Scheiben kurz abkühlen lassen. Auf jede Scheibe eine Erdbeere mit Grün, 1 TL Kaviar und 1/2 TL Creme fraiche geben.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Erdbeercroutons Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Crème fraîche * Erdbeeren * Kaviar allgemein * Pfeffer schwarz - ganz * Sandwichtoast - Vollkorn * Zitronen - unbehandelt

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