Rezept: Erdbeeren mit Bananen-Joghurt-Schaum
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.25 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.91 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 250 g | Erdbeeren | ca. 2.25 € |
| 1 EL | Puderzucker | ca. 0.15 € |
| 1 EL | Orangenlikör | ca. 0.21 € |
| 2 | Kleinere Bananen | |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| 180 g | Joghurt nature | ca. 0.14 € |
| 1 TL | Vanillezucker - gehäuft (x) | ca. 0.22 € |
| 2 EL | Zucker | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Erdbeeren waschen, rüsten und je nach Größe halbieren oder vierteln. Mit dem Puderzucker und dem Orangenlikör mischen. Kurz ziehen lassen.
Bananen schälen, in Rädchen schneiden und mit dem Zitronensaft, dem Joghurt, dem Vanillezucker und dem Zucker pürieren.
Zum Servieren den Bananenschaum in tiefe Dessertteller anrichten und die Erdbeeren darüber verteilen.
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